Для избавления от излишнего веса существует тыщи различных диет и разных методов. Одни из их очень пользующиеся популярностью, потому что вправду помогают похудеть, действие остальных остается под вопросцем. В особенности всераспространенной в крайнее время стала диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) на базе цельнозерновых товаров, почти все люди отмечают ее эффективность. Что значит цельнозерновые? Хоть какое зерно, как понятно, состоит из нескольких главных частей — эмбриона, припаса питательных веществ для него, также отрубей (жесткой оболочки). Обычно для производства муки зерно за ранее очищают от отрубей. В итоге мучные изделия получаются наиболее нежными, улучшаются их вкусовые свойства. Но считается что зерно без отрубей наименее полезное. В отрубях содержится огромное количество растительных волокон, способных облагораживать обмен веществ, также оказывать положительное воздействие на пищеварительную микрофлору. Цельнозерновыми могут быть любые мучные продукты, такие как хлеб, макароны, различная выпечка. Не считая того, из цельного зерна создают крупы для каш. Но, что по этому поводу гласит наука, вправду ли цельнозерновые продукты полезнее очищенного зерна? Почти все ученые стали интересоваться данной нам темой и даже параллельно учить каких культур цельные зерна наиболее полезные. Как оказывается, фаворитом в этом плане является рожь.
Ученые узнали, что потребление товаров из цельных зернышек ржи содействует потере излишнего веса
Рожь — действенное средство для похудения?
Группа ученых Технического института Чалмерса и Уппсальского института провели исследование, результаты которого размещены в журнальчике Clinical Nutrition. Его целью была оценка воздействия определенных видов зернышек на массу тела и жировые отложения. Не считая того, это было 1-ое исследование, проведенное учеными, посвященное непосредственно ржи.
В опыте приняли роль 242 человека — мужчины и дамы с лишним весом в возрасте от 30 до 70 лет. Они были поделены на две группы — одним были назначены кропотливо скорректированные дневные количества рафинированных товаров из пшеницы, а остальным из цельнозерновой ржи с схожей энергетической ценностью. Все участники также получили один и этот же общий совет по здоровому питанию от диетолога. Сначала опыта всех людей исследовали. Повторное обследование они прошли спустя двенадцать недель, по окончанию опыта.
Люди, которые поправлялись ржаными продуктами, похудели посильнее чем те, которые ели продукты из пшеницы
В итоге оказалось, что люди, которые получили ржаные продукты, утратили больше веса. Не считая того, сократилось количество жира в их организме относительно массы тела. Но, те кто ели продукты из пшеницы, тоже утратили вес, но результаты были наименее впечатляющими. В среднем разница составляла около 1-го килограмма.
Личные диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) повысят эффективность борьбы с ожирением
Итак, продукты из цельнозерновой ржи оказались вправду эффективны для похудения. Но, как считают ученые, эффективность диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) можно повысить еще более. Дело в том, что различные люди могут реагировать на одни и те же продукты по-разному, в зависимости, к примеру, от микробов, присутствующих в их кишечном тракте, также от того, как они расщепляются. В отделении пищевых товаров и диетологии Технологического института Чалмерса издавна ведутся работы над тем, чтоб лучше адаптировать диету к личным особенностям организма. Проведенный опыт показал неповторимые результаты, которые можно употреблять для последующих исследовательских работ в данной нам области.
Как докладывают ученые, при том, что была общая разница в потере веса меж группами, также наблюдались различия в потере веса снутри каждой группы. Наиболее глубочайшее осознание того, почему различные люди по-разному реагируют на одни и те же продукты, может проложить путь к наиболее определенным диетам, основанным на личных потребностях. В истинное время ученые изучают, могут ли определенные бактерии в кишечном тракте быть разъяснением того, почему некие люди утратили больше излишнего веса, чем остальные, которые тоже придерживались ржаной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).
Ученые не нашли связь меж аппетитом и потреблением ржи
Связь меж потерей веса и аппетитом не установлена
Ожирение и излишний вес являются одними из самых суровых заморочек со здоровьем в мире и требуют огромного количества разных мер. Кроме того, что оно {само по себе} доставляет массу проблем, вызывает ряд побочных эффектов, прямо до ускоренного страния мозга (центральный отдел нервной системы животных и человека). Одна из мыслях, которую дают ученые — создать продукты, которые содействуют усилению чувства сытости и благоприятно влияют на обмен веществ.
Прошлые исследования проявили, что те, кто ест рожь с высочайшим содержанием пищевых волокон, ощущают себя наиболее сытыми, чем те, кто потребляет соответственное количество энергии в виде чистой пшеницы. Потому одной из целей этого опыта было изучить потенциальную связь меж завышенным потреблением ржи и потерей веса.
Но, что умопомрачительно, в этом исследовании ученые не следили никакой различия в аппетите участников. Может быть, разработанный ими способ определения аппетита был недостаточно точен. Не считая того, ученые пока не могут разъяснить почему цельнозерновая рожь помогает биться с похудением, и какие механизмы этому содействуют. Чтоб узнать это, они планируют провести доп исследования. Как покажутся результаты, мы сообщим о их на нашем Yandex.Дзен-канале. Но уже понятно, что потребление ржи содействует понижению веса. Потому ученые советуют отдавать предпочтение ржаному хлебу. В итоге напомню, что параллельно средство для избавления от жира нашли остальные ученые, которые проводили исследования, направленные на предупреждение диабета.
